Datas no Android com o MaterialDatePicker

dependencies {
    // outras dependências
    implementation 'com.google.android.material:material:1.3.0'
}

class ListaEventosActivity : AppCompatActivity() {
    override fun onCreate(savedInstanceState: Bundle?) {
        super.onCreate(savedInstanceState)
        binding.recyclerview.adapter = adapter
        configuraFAB()
        val selecionadorDeData = MaterialDatePicker
            .Builder.datePicker().build()
    }
    // restante do código
}

selecionadorDeData.show(supportFragmentManager, "MATERIAL_DATE_PICKER")

selecionadorDeData
    .addOnPositiveButtonClickListener { dataEmMilisegundos ->
        Log.i("MaterialDatePicker", "data em milisegundos: $dataEmMilisegundos")
    }

2021-02-23 10:41:45.392 16915-16915/br.com.alura.eventos I/MaterialDatePicker: data em milisegundos: 1614038400000

val data = Instant.ofEpochMilli(dataEmMilisegundos)
                    .atZone(ZoneId.of("America/Sao_Paulo"))
                    .withZoneSameInstant(ZoneId.ofOffset("UTC", ZoneOffset.UTC))
                    .toLocalDate()
Log.i("MaterialDatePicker", "data com LocalDate: $data")

2021-02-23 11:44:20.465 17940-17940/br.com.alura.eventos I/MaterialDatePicker: data com LocalDate: 2021-02-23

class FormEventoDialog(private val context: Context) {
    fun show(
        supportFragmentManager: FragmentManager,
        quandoEventoCriado: (eventoCriado: Evento) -> Unit
    ) {
        val binding = FormEventoBinding
            .inflate(LayoutInflater.from(context))
        binding.data.setOnClickListener {
            val selecionadorDeData = MaterialDatePicker
                .Builder.datePicker().build()
            selecionadorDeData.show(supportFragmentManager, "MATERIAL_DATE_PICKER")
            selecionadorDeData
                .addOnPositiveButtonClickListener { dataEmMilisegundos ->
                    val data = Instant.ofEpochMilli(dataEmMilisegundos)
                        .atZone(ZoneId.of("America/Sao_Paulo"))
                        .withZoneSameInstant(ZoneId.ofOffset("UTC", ZoneOffset.UTC))
                        .toLocalDate()
                    Log.i("MaterialDatePicker", "data com LocalDate: $data")
                }
        }
        // restante do código
    }
}

class ListaEventosActivity : AppCompatActivity() {
    // restante do código 
    override fun onCreate(savedInstanceState: Bundle?) {
        super.onCreate(savedInstanceState)
        binding.recyclerview.adapter = adapter
        configuraFAB()
    }
    private fun configuraFAB() {
        binding.floatingActionButton.setOnClickListener {
            FormEventoDialog(this)
                .show(supportFragmentManager) { eventoCriado ->
                    dao.salva(eventoCriado)
                    adapter.atualiza(dao.eventos)
                }
        }
    }
}

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<androidx.constraintlayout.widget.ConstraintLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    xmlns:app="http://schemas.android.com/apk/res-auto"
    xmlns:tools="http://schemas.android.com/tools"
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="wrap_content">
    <!-- restante do layout -->
        <com.google.android.material.textfield.TextInputEditText
            android:id="@+id/data"
            android:layout_width="match_parent"
            android:layout_height="wrap_content"
						android:focusable="false"
            android:hint="Data" />
</androidx.constraintlayout.widget.ConstraintLayout>

selecionadorDeData
    .addOnPositiveButtonClickListener { dataEmMilisegundos ->
        val data = Instant.ofEpochMilli(dataEmMilisegundos)
            .atZone(ZoneId.of("America/Sao_Paulo"))
            .withZoneSameInstant(ZoneId.ofOffset("UTC", ZoneOffset.UTC))
            .toLocalDate()
        binding.data.setText(data.toString())
    }

val formatador = DateTimeFormatter
    .ofPattern("dd/MM/yyyy", Locale("pt-br"))
val dataFormatada = formatador.format(data)
binding.data.setText(dataFormatada)

package br.com.alura.eventos.extensions
import java.time.LocalDate
import java.time.format.DateTimeFormatter
import java.util.*
private val formatador = DateTimeFormatter
    .ofPattern("dd/MM/yyyy", Locale("UTC"))
fun LocalDate.paraFormatoBrasileiro(): String = this.format(formatador)
fun String.paraLocalDate(): LocalDate = LocalDate.parse(this, formatador)

val data = Instant.ofEpochMilli(dataEmMilisegundos)
    .atZone(ZoneId.of("America/Sao_Paulo"))
    .withZoneSameInstant(ZoneId.ofOffset("UTC", ZoneOffset.UTC))
    .toLocalDate()
binding.data.setText(data.paraFormatoBrasileiro())

fun Long.paraLocalDate(): LocalDate = Instant.ofEpochMilli(this)
    .atZone(ZoneId.of("America/Sao_Paulo"))
    .withZoneSameInstant(ZoneId.ofOffset("UTC", ZoneOffset.UTC))
    .toLocalDate()

selecionadorDeData
    .addOnPositiveButtonClickListener { dataEmMilisegundos ->
        val data = dataEmMilisegundos.paraLocalDate()
        binding.data.setText(data.paraFormatoBrasileiro())
    }